Galletas con copos de avena

               

                             

INGREDIENTES:

115 gr de mantequilla blanda

150 gr de azúcar moreno

1 huevo

100 gr de harina

120 gr de copos de avena finos

50 gr de pasas

50 de frutos secos tostados (yo puse coco rallado)

1 cuchadara sopera de leche

1/2 cucharadita de cafe da vainilla

1/2 cucharadita de cafe de levadura

1/2 cucharadita de cafe de bicarbonato

1/2 cucharadita de cafe de canela

1 pizca de sal

PREPARACION:

Se bate la mantequilla con el azúcar para obtener una masa cremosa. Sew añaden el huevo, la vainilla i la leche.

En seco se mezclan la harina, los copos de avena, el bicarbonato, la canela, la levadura, la sal.Se añaden a la crema de mantequilla. Finalmente se ponen las pasas y los frutos secos. La masa se deja reposar en la nevera unos 2-3 horas.

Sobre papel para hornear se hacen bolitas con el tamaño de una nuez.

Se hornean 10-12 minutos a temperatura 180 ºC con ventilador.