La Navidad en Bulgaria

Como se celebra la Navidad en piases lejanos? Yo diría que igual, pero de su manera. Bulgaria es un país ortodoxo-cristiano, pero no católico. La celebración de Navidad empieza unos 40 días antes de las fiestas guardando cuaresma-40 días con comida solo vegetariana, sin ningún ingrediente animal. El símbolo es “limpiar” el cuerpo y el alma y prepararse para la llegada de la Navidades.

El día 24 es ultimo de ésta cuaresma. Un hombre joven de la casa por la mañana se va en busca de un tronco grande, que se mete en la chimenea y tiene que aguantar hasta la mañana siguiente. Todo esto está bien como tradición , pero es casi imposible respetarlo hoy en día. Por esto ya la cuaresma no se respeta tanto y el tronco también puede ser de chocolate;),que uno natural. La matriarca de la familia prepara un tipo de pan muy típico- en forma de sol, dentro lleva escondida una moneda plateada. La cena empieza cuando el patriarca reparte este pan a toda la familia de mayor a menor. Un trozo se deja para la Virgen María y otro para la casa y no los come nadie. A quien le toca la moneda, tendrá el año que viene mucha salud, mucha suerte, éxito, etc.

La cena de 24 de diciembre es absolutamente vegetariana. Es el símbolo que Jesús ha nacido en pobreza. También hay símbolo en numero de los platos, tiene que ser un numero impar. Si son 7 representas los días de la semana, si son 9- los meses del embarazo de Virgen María, 11- el numero de los apóstoles. Normalmente se preparan pimientos rellenos de arroz, alubia, compota de manzana y peras secos, mucha verdura, repollo acido, champiñones, frutos secos, ensaladas, etc. La Tradición dice que probar un poco de cada plato da buena suerte, por lo que todo el mundo prueba de todos los platos que haya sobre la mesa. La mesa no se recoge, se deja toda la noche para los muertos, para los viajeros inesperados y para la Virgen María que visitará la casa para la bendición.

El día 25 es el día de Navidad, antiguamente era el día de la matanza , ya se acaba la cuaresma, en los pueblos de matan los cerdos y se prepara una comida en base de carne. En este día los niños se levantan por la mañana y encuentran sus regalos debajo del árbol navideño. Se une toda la familia, se reciben invitados en casa y se celebra la Navidad- el Nacimiento de niño Jesús. Estos son las tradiciones, que cada vez se respetan menos, pero no hay que olvidarlas.

P.S. Ahora mismo mi pan está en reposo. Es una foto de mi pan del año pasado.